香辣胡萝卜南瓜

所需食材

• 2 杯胡萝卜
• 1½ 杯南瓜
• 4.9 ml醋
• 0.1 杯低钠蔬菜汤或鸡汤
• 4.9 ml红糖
• 7.4 ml第戎或香辣芥末酱

烹饪方法

1. 将胡萝卜去皮并切成2英寸长的条状，然后将南瓜切成大小相同的块。
2. 将胡萝卜和高汤放入炖锅中，盖上锅盖，用中火煮约5分钟。
3. 加入南瓜，盖上锅盖再煮5分钟，直到蔬菜口感脆嫩，如果需要，可多加少许高汤以防烧焦。
4. 在锅中拌入醋、红糖和芥末。
5. 不盖锅盖，用中火炖煮2到3分钟，直到汤汁基本收干。