Frango crocante assado no forno

O que vai

• ½ xícaraleite ou leitelho desnatado
• 4.9 mltempero para aves
• 1 xícaracereal de milho esfarelado
• 22.2 mlcebola em pó
• 22.2 mlalho em pó
• 9.9 mlpimenta-do-reino
• 9.9 mlpimenta calabresa
• 4.9 mlgengibre em pó
• 4peito de frango sem pele
• 4sobrecoxa de frango sem pele
• 1.2 mlpaprica
• 4.9 mlóleo vegetal

Como preparar

1. Lave as mãos com água e sabão.
2. Preaqueça o forno a 350 °F (175 °C).
3. Adicione 1/2 colher de chá de tempero para aves ao leite.
4. Misture a 1/2 colher de chá restante de tempero para aves e todos os outros temperos (exceto a páprica) com as farinhas de milho (cornflakes triturados) e coloque em um saco plástico.
5. Passe o frango no leite, balance para remover o excesso e, em seguida, balance rapidamente dentro do saco com o tempero e a farinha de milho.
6. Leve à geladeira por 1 hora.
7. Retire da geladeira e polvilhe levemente com páprica para dar cor.
8. Distribua o frango uniformemente em uma assadeira untada. Cubra com papel-alumínio e asse por 40 minutos.
9. Remova o papel-alumínio e continue assando por mais 30 a 40 minutos ou até que a carne possa ser facilmente separada do osso com um garfo. As coxas podem exigir menos tempo de forno do que os peitos. A farinha formará uma "pele" crocante. (Não vire o frango durante o cozimento.)