Krokante ovengefrituurde kip

Wat gaat erin

• ½ cupmagere melk of karnemelk
• 4.9 mlgevogeltekruiden
• 1 cupcornflakes, verkruimeld
• 22.2 mluienpoeder
• 22.2 mlknoflookpoeder
• 9.9 mlzwarte peper
• 9.9 mlchilivlokken
• 4.9 mlgemalen gember
• 4kipfilet, zonder vel
• 4kippenpoten, zonder vel
• 1.2 mlpaprikapoeder
• 4.9 mlplantaardige olie

Bereidingswijze

1. Was je handen met water en zeep.
2. Verwarm de oven voor op 175 °C.
3. Voeg 1/2 theelepel gevogeltekruiden toe aan de melk.
4. Meng de overige 1/2 theelepel gevogeltekruiden en alle andere specerijen (behalve de paprikapoeder) met de cornflakeskruimels en doe dit in een plastic zak.
5. Doop de kip in de melk, schud het overtollige vocht eraf en schud ze daarna snel in de zak met de kruiden en kruimels.
6. Zet 1 uur in de koelkast.
7. Haal uit de koelkast en bestrooi lichtjes met paprikapoeder voor de kleur.
8. Verdeel de kip gelijkmatig over een ingevette bakplaat. Dek af met aluminiumfolie en bak gedurende 40 minuten.
9. Verwijder de folie en bak nog eens 30 tot 40 minuten, of tot het vlees gemakkelijk met een vork van het bot kan worden getrokken. De drumsticks hebben mogelijk minder baktijd nodig dan de kipfilets. De kruimels vormen een krokant "vel". (Draai de kip niet om tijdens het bakken.)