Ayam Goreng Oven Renyah

Bahan yang dibutuhkan

• ½ cangkirsusu skim atau buttermilk
• 4.9 mlbumbu unggas
• 1 cangkirserpihan jagung, dihancurkan
• 22.2 mlbawang bombay bubuk
• 22.2 mlbawang putih bubuk
• 9.9 mllada hitam
• 9.9 mlserpihan cabai, hancurkan
• 4.9 mljahe bubuk
• 4dada ayam tanpa kulit
• 4paha bawah ayam, tanpa kulit
• 1.2 mlpaprika bubuk
• 4.9 mlminyak sayur

Cara memasak

1. Cuci tangan dengan sabun dan air.
2. Panaskan oven hingga 350 °F.
3. Tambahkan 1/2 sendok teh bumbu unggas ke dalam susu.
4. Campurkan sisa 1/2 sendok teh bumbu unggas dan semua rempah lainnya (kecuali paprika) dengan remahan cornflake dan masukkan ke dalam kantong plastik.
5. Celupkan ayam ke dalam susu, goyangkan untuk membuang kelebihan susu, lalu segera kocok di dalam kantong berisi bumbu dan remahan.
6. Simpan di lemari es selama 1 jam.
7. Keluarkan dari lemari es dan taburi sedikit paprika untuk warna.
8. Tata ayam dengan jarak yang sama di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Tutupi dengan aluminium foil dan panggang selama 40 menit.
9. Buka foil dan lanjutkan memanggang selama 30 hingga 40 menit lagi atau sampai daging dapat dengan mudah ditarik dari tulang menggunakan garpu. Paha bawah mungkin memerlukan waktu panggang yang lebih singkat daripada bagian dada. Remahan akan membentuk "kulit" yang renyah. (Jangan membalik ayam selama memanggang.)