فلفل محشي بسيط

المكونات

• 1 كوبأرز بني (نيء)
• 1 علبةفاصوليا سوداء قليلة الصوديوم
• 4فلفل رومي
• 1 كوبجبن شيدر مبشور قليل الدسم
• 1طماطم
• 1 كوبصلصة السالسا
• ملح (اختياري)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت واطبخي الأرز البني وفقاً للإرشادات الموجودة على العبوة.
2. اقطعي رؤوس الفلفل الحلو وأزيلي البذور والأغشية الداخلية.
3. اغسلي الفاصوليا السوداء في مصفاة وصفيها من أي ماء زائد.
4. في وعاء، اخلطي الأرز المطبوخ، والفاصوليا السوداء المصفاة، والصلصة، والملح إذا كنت ترغبين في استخدامه.
5. ضعي حوالي 3 ملاعق كبيرة من الحشوة في قاعدة كل حبة فلفل مفرغة.
6. ضعي شريحة طماطم فوق الخليط في كل حبة فلفل وانثري ملعقتين كبيرتين من جبن الشيدر على الوجه.
7. أضيفي 3 ملاعق كبيرة أخرى من خليط الأرز وشريحة طماطم أخرى لكل حبة فلفل لملئها تماماً، مع ترك الجبن جانباً في الوقت الحالي.
8. اخبزي الفلفل في الفرن لمدة 30 دقيقة.
9. انثري ملعقتين كبيرتين من الجبن فوق كل حبة فلفل وأعيديها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة إضافية.