बटरनट स्क्वैश पास्ता बेक
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Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 2½ कपबटरनट स्क्वैश
- 4 ozसूखा साबुत गेहूं शेल पास्ता
- 44.4 mlशैलट (छोटा प्याज), कटा हुआ
- 14.8 mlबारीक कटी सेज
- 1लहसुन की कली
- 0.6 mlनमक
- 1.2 mlकाली मिर्च पाउडर
- ½ कपकम नमक वाला सब्जियों का शोरबा
- ¾ कपकम वसा वाला रिकोटा चीज़
- 2 ozकम वसा वाला कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला
कैसे बनाएं
- अपने ओवन को 425 °F पर गर्म करें।
- स्क्वैश को आधा काटें, बीज निकालें और एक बेकिंग डिश में 1/4 इंच पानी के साथ कटे हुए हिस्से को नीचे की तरफ करके रखें।
- इसे 45 मिनट तक नरम होने तक भूनें, फिर थोड़ा ठंडा होने दें।
- एक बर्तन में पानी उबालें और पास्ता को 'अल डेंटे' (हल्का कच्चा रहने तक) पकाएं, फिर पानी निथार कर अलग रख दें।
- ओवन के तापमान को घटाकर 375 °F कर दें।
- पके हुए स्क्वैश के 2 कप निकालें और एक फूड प्रोसेसर में शैलोट (छोटा प्याज), सेज, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ डालें और चिकना होने तक चलाएं।
- प्रोसेसर में वेजिटेबल ब्रोथ (सब्जियों का शोरबा) डालें और सब कुछ मिलाने के लिए फिर से चलाएं।
- एक छोटी बेकिंग डिश में एक-तिहाई स्क्वैश प्यूरी फैलाएं।
- पास्ता की आधी परत लगाएं, फिर सारा रिकोटा चीज़ डालें, उसके बाद सॉस का एक और तिहाई हिस्सा डालें।
- बचा हुआ पास्ता डालें और ऊपर से बाकी सॉस और मोज़ेरेला चीज़ डालें।
- 375 °F पर 25 मिनट तक बेक करें जब तक कि चीज़ भूरी न हो जाए और इसे गर्म-गर्म परोसें।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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