Soupe aux champignons et à l'orge
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Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 14.8 mlhuile
- 1oignon
- 2branches de céleri
- 2carottes
- 1 tassepommes de terre
- 2 tassechampignons
- ½ tasseorge à cuisson rapide
- 4.9 mlail en poudre
- 2½ mlthym moulu
- 3 tassebouillon de poulet pauvre en sodium
- 2 tasseeau
- 14.8 mlpersil frais haché (facultatif)
Préparation
- Faites chauffer l'huile dans une grande marmite à feu vif. Ajoutez l'oignon, le céleri, les carottes et les champignons, et faites revenir pendant environ 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Incorporez les pommes de terre, l'orge, la poudre d'ail, le thym, le bouillon de poulet et l'eau, puis portez le mélange à ébullition.
- Réduisez le feu pour laisser mijoter doucement et faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les grains d'orge soient tendres.
- Servez dans des bols, garnissez avec le persil frais et servez immédiatement.
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