香蕉纸杯蛋糕

所需食材

• ½ 杯起酥油
• ¾ 杯糖
• 2鸡蛋
• 4.9 ml香草精
• 1½ 杯面粉
• 4.9 ml泡打粉
• 2½ ml小苏打
• 2½ ml盐
• 1 杯香蕉泥

烹饪方法

1. 将烤箱预热至 350 °F。
2. 在一个大碗中，用电动搅拌器将起酥油和糖混合搅拌至乳霜状。
3. 加入鸡蛋和香草精，搅拌均匀。
4. 在另一个中等大小的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合搅拌均匀。
5. 将混合好的面粉干料和捣碎的香蕉加入湿料中，搅拌至刚好融合即可。
6. 在马芬模具中铺上纸杯，或喷上一层薄薄的烹饪喷雾。
7. 将面糊平均倒入纸杯中，填至约三分之二满。
8. 烘烤 20 到 22 分钟，或烤至表面呈金黄色。
9. 将纸杯蛋糕移至晾架上完全冷却。