Бананові капкейки

Інгредієнти

• ½ скл.кулінарний жир
• ¾ скл.цукор
• 2яйця
• 4.9 mlванільний екстракт
• 1½ скл.борошно
• 4.9 mlрозпушувач тіста
• 2½ mlхарчова сода
• 2½ mlсіль
• 1 скл.бананове пюре

Як готувати

1. Розігрійте духовку до 350 °F (175 °C).
2. У великій мисці збийте за допомогою електричного міксера кулінарний жир із цукром до стану крему.
3. Додайте яйця та ваніль, ретельно перемішайте до однорідності.
4. В окремій середній мисці змішайте вінчиком борошно, розпушувач, харчову соду та сіль.
5. Поступово додайте суху борошняну суміш та розім'яті банани до вологих інгредієнтів і обережно перемішайте до поєднання.
6. Викладіть форму для мафінів паперовими формочками або злегка змастіть її кулінарним спреєм.
7. Розподіліть тісто по формах, заповнюючи кожну приблизно на дві третини.
8. Випікайте від 20 до 22 хвилин або доки верхівки не стануть золотисто-коричневими.
9. Перекладіть капкейки на решітку, щоб вони повністю охололи.