Курятина, фарширована часником

Інгредієнти

• 2 скл.вода
• 8зубчики часнику
• 88.7 mlсвіжа петрушка
• 4.9 mlцедра лимона
• 4.9 mlсуміш приправ без солі
• 4куряча грудка
• ¼ скл.курячий бульйон зі зниженим вмістом натрію
• 29.6 mlсвіжий лимонний сік

Як готувати

1. Закип'ятіть воду в невеликій каструлі та додайте зубчики часнику. Варіть на повільному вогні 10 хвилин.
2. Злийте воду з часнику, почистьте зубчики та наріжте їх тонкими скибочками.
3. У мисці змішайте нарізаний часник з половиною петрушки, цедрою лимона та сумішшю спецій.
4. Зробіть кишеньку під шкірою кожної курячої грудки та покладіть у кожну приблизно по 1 чайній ложці часникової суміші.
5. Розігрійте сковорідку з антипригарним покриттям на середньо-сильному вогні та викладіть курятину шкіркою донизу.
6. Смажте курятину 4 хвилини до золотистого кольору, потім переверніть і зменште вогонь до середнього.
7. Нарийте сковорідку кришкою і готуйте 10–12 хвилин, доки курятина не буде готова.
8. Викладіть курятину на тарілку та витріть зайвий жир зі сковорідки.
9. Додайте решту петрушки, бульйон та лимонний сік у сковорідку і потримайте на вогні 1 хвилину.
10. Перед подачею полийте курятину соусом зі сковорідки.