Frango Recheado com Alho

O que vai

• 2 xícaraágua
• 8dentes de alho
• 88.7 mlsalsinha fresca
• 4.9 mlraspas de limão
• 4.9 mltempero sem sódio
• 4peito de frango
• ¼ xícaracaldo de galinha com teor reduzido de sódio
• 29.6 mlsuco de limão fresco

Como preparar

1. Ferva a água em uma panela pequena e adicione os dentes de alho. Deixe cozinhar em fogo brando por 10 minutos.
2. Escorra o alho, descasque os dentes e fatie-os finamente.
3. Em uma tigela, misture o alho fatiado com metade da salsinha, as raspas de limão e o tempero pronto.
4. Crie um bolso sob a pele de cada peito de frango e coloque cerca de 1 colher de chá da mistura de alho em cada um.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto e coloque o frango com a pele virada para baixo.
6. Sele o frango por 4 minutos até dourar, depois vire-o e abaixe o fogo para médio.
7. Tampe a frigideira e cozinhe por 10 a 12 minutos até o frango estar totalmente cozido.
8. Transfira o frango para um prato e limpe o excesso de gordura da frigideira.
9. Adicione o restante da salsinha, o caldo e o suco de limão na frigideira e ferva por 1 minuto.
10. Regue o molho da frigideira sobre o frango antes de servir.