마늘 속을 채운 닭가슴살 구이

들어가는 재료

• 2 컵물
• 8마늘
• 88.7 ml생 파슬리
• 4.9 ml레몬 제스트
• 4.9 ml무염 조미료
• 4닭가슴살
• ¼ 컵저염 닭 육수
• 29.6 ml레몬즙

조리 방법

1. 작은 냄새에 물을 끓이고 마늘을 넣습니다. 10분간 은근하게 끓입니다.
2. 마늘을 건져 물기를 빼고 껍질을 벗긴 뒤 얇게 저밉니다.
3. 볼에 저민 마늘, 파슬리 절반, 레몬 제스트, 시즈닝 믹스를 넣고 섞습니다.
4. 닭가슴살 껍질 밑에 주머니 모양으로 공간을 만들고 마늘 믹스를 1작은술씩 채워 넣습니다.
5. 논스틱 프라이팬을 중강불로 달구고 닭가슴살의 껍질 부분이 아래로 가도록 올립니다.
6. 노릇해질 때까지 4분간 굽고 뒤집은 뒤 불을 중불로 줄입니다.
7. 팬 뚜껑을 덮고 닭고기가 완전히 익을 때까지 10분에서 12분간 조리합니다.
8. 닭고기를 접시에 덜어내고 프라이팬에 남은 기름을 닦아냅니다.
9. 남은 파슬리, 육수, 레몬즙을 팬에 넣고 1분간 끓입니다.
10. 접시에 담긴 닭고기에 팬에 남은 소스를 뿌려 완성합니다.