Ayam Isi Bawang Putih

Bahan yang dibutuhkan

• 2 cangkirair
• 8siung bawang putih
• 88.7 mlpeterseli segar
• 4.9 mlparutan kulit lemon
• 4.9 mlbumbu campuran bebas natrium
• 4dada ayam
• ¼ cangkirkaldu ayam rendah natrium
• 29.6 mlair perasan lemon segar

Cara memasak

1. Rebus air di dalam panci kecil dan masukkan siung bawang putih. Masak dengan api kecil selama 10 menit.
2. Tiriskan bawang putih, kupas kulitnya, dan iris tipis-tipis.
3. Di dalam mangkuk, campurkan irisan bawang putih dengan separuh peterseli, parutan kulit lemon, dan bumbu penyedap.
4. Buat kantong di bawah kulit setiap dada ayam dan isikan sekitar 1 sendok teh campuran bawang putih ke dalamnya.
5. Panaskan wajan antilengket dengan api sedang-tinggi dan letakkan ayam dengan bagian kulit menghadap ke bawah.
6. Masak ayam selama 4 menit sampai kecokelatan, lalu balik ayam dan kecilkan api ke suhu sedang.
7. Tutup wajan dan masak selama 10 sampai 12 menit sampai ayam matang merata.
8. Angkat ayam ke piring dan bersihkan kelebihan lemak dari wajan.
9. Masukkan sisa peterseli, kaldu, dan air perasan lemon ke dalam wajan lalu didihkan selama 1 menit.
10. Siramkan saus dari wajan ke atas ayam sebelum disajikan.