Sopa de batata com alho-poró
Uma receita do Kubbord
Passos escritos pelo Kubbord
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 600 gbatatas
- 2alho-poró
- 1cebola
- 1 Lcaldo
- 30 gmanteiga (opcional)
Como preparar
- Limpe e fatie os 2 alhos-porós, pique a cebola e corte os 600 g de batatas em cubos.
- Derreta os 30 g de manteiga em uma panela grande em fogo baixo, depois adicione os alhos-porós fatiados e a cebola picada.
- Tampe a panela e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o alho-poró e a cebola estejam macios e translúcidos, sem dourar.
- Adicione as batatas em cubos e 1 l de caldo à panela, depois aumente o fogo para médio-alto até que o líquido comece a ferver.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe em fogo brando por 20 minutos, até que as batatas estejam completamente macias ao serem espetadas com um garfo.
- Transfira cuidadosamente a mistura cozida para um liquidificador e bata até ficar completamente lisa e aveludada, depois sirva em tigelas.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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