पोटैटो एंड लीक सूप
एक Kubbord रेसिपी
Kubbord द्वारा लिखे गए स्टेप्स
अंग्रेज़ी से मशीन द्वारा अनुवादित। ओरिजिनल दिखाएं
Juggernaut XL by KandooAI द्वारा बनाई गई तस्वीर
क्या चाहिए
- 600 gआलू
- 2लीक
- 1प्याज
- 1 Lस्टॉक
- 30 gमक्खन (वैकल्पिक)
कैसे बनाएं
- 2 लीक्स (leeks) को काटें और स्लाइस करें, 1 प्याज को बारीक काटें, और 600 ग्राम आलू को छोटे टुकड़ों (dice) में काटें।
- एक बड़े बर्तन में धीमी आंच पर 30 ग्राम मक्खन पिघलाएं, फिर इसमें कटे हुए लीक्स और प्याज डालें।
- बर्तन को ढक्कन से ढक दें और 10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें, जब तक कि लीक्स और प्याज नरम और पारभासी (translucent) न हो जाएं, लेकिन उनका रंग न बदले।
- बर्तन में कटे हुए आलू और 1 लीटर स्टॉक डालें, फिर आंच को मध्यम-तेज (medium-high) करें जब तक कि तरल उबलने न लगे।
- आंच को मध्यम-धीमी (medium-low) करें, ढक दें, और 20 मिनट तक उबलने दें जब तक कि आलू पूरी तरह से नरम न हो जाएं (कांटे से चेक करें)।
- पके हुए मिश्रण को सावधानी से ब्लेंडर में डालें और पूरी तरह से चिकना और मखमली (velvety) होने तक ब्लेंड करें, फिर परोसने के लिए इसे कटोरे में डालें।
Kubbord आपके किचन के खाने पर नज़र रखता है और आपको बताता है कि खराब होने से पहले आप उससे क्या बना सकते हैं।
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