Joelho de Porco Defumado com Feijão-de-Lima
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- ½cebola média
- 2alho
- 2joelho de porco defumado
- 8 xícaraágua
- 1 lbfeijão-lima congelado
- 2½ mlpimenta-do-reino moída
Como preparar
- Pique a cebola em cubinhos e pique os dentes de alho.
- Coloque o joelho de porco e a água em uma panela grande em fogo alto e deixe ferver.
- Diminua o fogo para manter uma fervura branda e misture a cebola e o alho preparados.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 30 a 40 minutos, até que a carne esteja macia e atinja uma temperatura interna mínima de 63 °C.
- Retire o joelho de porco do caldo, coloque-o em uma tábua de corte limpa e reserve para esfriar.
- Adicione o feijão-de-lima congelado na panela e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem.
- Quando estiver frio o suficiente para manusear, retire a carne dos ossos, descarte o excesso de gordura e desfie a carne.
- Misture a carne desfiada de volta na panela, tempere com pimenta-do-reino moída e adicione sal a gosto, se necessário.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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