Креветки в карі

Інгредієнти

• 300 gкреветки
• 400 mlкокосове молоко
• порошок каррі
• 1цибуля
• 2часник

Як готувати

1. Дрібно наріжте цибулю та подрібніть 2 зубчики часнику.
2. Поставте пательню на середній вогонь, додайте цибулю, часник та 2 столові ложки води, готуйте 4–5 хвилин, поки цибуля не стане м'якою та прозорою.
3. Всипте порошок карі та готуйте ще 1 хвилину до появи аромату.
4. Влийте 400 мл кокосового молока, доведіть до кипіння та готуйте на невеликому вогні протягом 10 хвилин, доки соус злегка не загусне і не почне потроху булькати.
5. Додайте 300 г креветок і готуйте 3 хвилини, періодично помішуючи, поки вони не стануть рожевими, не скрутяться, не стануть непрозорими та не досягнуть внутрішньої температури 145°F (63°C).
6. Зніміть пательню з вогню і розлийте креветки в карі по тарілках для подачі.