فاصوليا على الطريقة الكريولية

المكونات

• ½ كوبكرفس مقطع شرائح
• ½ كوبفلفل أخضر مقطع
• ½ كوببصل مفروم
• 9.9 mlزيت نباتي
• 1 علبةطماطم قليلة الصوديوم
• 1.2 mlبودرة ثوم
• 0.6 mlفلفل أسود
• 2½ كوببقوليات مطبوخة

طريقة التحضير

1. اغسل يديك بالماء والصابون.
2. اطبخ الكرفس والفلفل الأخضر والبصل في زيت نباتي في قدر كبير حتى تصبح طرية، لمدة 5 دقائق تقريباً.
3. فتت قطع الطماطم الكبيرة. أضف الطماطم والتوابل إلى خليط الخضار.
4. اترك الخليط حتى يغلي. أضف الفاصوليا واتركه يغلي مرة أخرى.
5. غطِ القدر واطبخه على نار هادئة حتى تتجانس النكهات ويتبخر السائل، لمدة 30 دقيقة تقريباً. قلبه من حين لآخر لمنع التصاقه بالقدر.