Maïschowder met kaas

Wat gaat erin

• 2 cupaardappels, in blokjes
• 1 cupwortel, in plakjes
• 1 cupbleekselderij, gehakt
• ½ cupui, gesnipperd
• 1.2 mlzwarte peper
• 1 blikcreme-maïs, natriumarm
• 1½ cupmagere melk
• ½ cupcheddar- of Amerikaanse kaas, geraspt

Bereidingswijze

1. Doe de aardappelen, wortelen, selderij, ui en kruiden in een pan met 240 ml water.
2. Dek de pan af en laat het mengsel 10 minuten sudderen.
3. Roer de maïs en extra peper erdoor en kook nog eens 5 minuten tot de groenten zacht zijn.
4. Giet de melk erbij en voeg de kaas toe, blijf constant roeren tot de kaas gesmolten is en de soep heet is.
5. Haal van het vuur voordat de soep kookt en serveer direct.