Salmon Olesan Maple Mustard Asap

Bahan yang dibutuhkan

• 44.4 mlmustard gandum utuh atau dijon
• 14.8 mlsirup mapel murni
• 1.2 mlpaprika asap atau bubuk cabai chipotle
• 1.2 mllada bubuk segar
• 0.6 mlgaram
• 16 ozfillet salmon tanpa kulit

Cara memasak

1. Panaskan oven hingga 450 °F dan lapisi loyang dengan aluminium foil, lalu semprot sedikit dengan cooking spray.
2. Kocok mustard, sirup maple, paprika asap, lada hitam, dan garam dalam mangkuk kecil sampai tercampur rata.
3. Tata fillet salmon di atas loyang yang sudah disiapkan, beri sedikit jarak antar fillet.
4. Oleskan saus maple-mustard secara merata di atas setiap potongan ikan.
5. Panggang selama 8 hingga 12 menit, angkat dari oven setelah salmon mudah terkelupas saat ditekan dan matang sempurna.