نودلز بالخضار

المكونات

• 200 gنودلز
• 2جزر
• 1فلفل أسود
• 200 gكرنب
• صلصة صويا

طريقة التحضير

1. قشر الجزر والفلفل والملفوف أو قطعهم إلى شرائح رقيقة.
2. ضع قدراً من الماء على نار عالية حتى يغلي، ثم أضف النودلز واتركها حتى تنضج، حوالي 4 إلى 5 دقائق، ثم قم بتصفيتها جيداً.
3. ضع مقلاة كبيرة أو ووك على نار عالية، وأضف الجزر والفلفل والملفوف المقطع، وقلبهم بقوة لمدة 3 دقائق حتى يذبلوا قليلاً مع الحفاظ على قرمشتهم.
4. أضف النودلز المصفاة وصوص الصويا إلى المقلاة، ثم قلب المكونات معاً على نار متوسطة إلى عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتغطى النودلز بالكامل وتصبح ساخنة.