土豆沙拉

所需食材

• 4土豆
• 1 杯洋葱丁
• ½ 杯芹菜丁
• ½ 杯低脂蛋黄酱
• ¼ 杯甜味腌菜酱

烹饪方法

1. 将土豆洗净去皮，切成1英寸（约2.5厘米）见方的块。
2. 将土豆块放入炖锅中，加入没过土豆的水，用中火煮沸。
3. 转小火煮约15分钟，直到可以用叉子轻松戳透。
4. 将锅中的水完全沥干，放在一旁晾凉。
5. 在中小号搅拌碗中，将切碎的洋葱、芹菜、蛋黄酱和甜酸黄瓜酱混合均匀。
6. 轻轻拌入晾凉的土豆，使每一块都均匀裹上酱料。
7. 盖上碗盖，放入冰箱冷藏至少2小时后再食用。