هوميني بالتشيلي والجبن

المكونات

• 4.9 mlزيت نباتي
• ½ كوببصل مفروم
• 4 كوبذرة «هوميني» بيضاء أو صفراء سريعة التحضير، مطبوخة
• 2 علبةفلفل حار أخضر مفروم ومصفى
• 1 كوبكريمة حامضة خالية الدسم
• 4.9 mlبودرة فلفل حار
• 0.6 mlفلفل أسود
• ¾ كوبجبن شيدر مبشور

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
2. شوحي البصل لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يذبل.
3. أضيفي الهوميني، والفلفل الأخضر الحار، والقشدة الحامضة، ومسحوق التشيلي، والفلفل الأسود، ونصف كمية جبن الشيدر واخلطي المكونات.
4. خففي النار إلى متوسطة، وغطي المقلاة، واتركيها تطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يسخن الخليط تماماً.
5. وزعي باقي الجبن على الوجه، وغطي المقلاة مرة أخرى، واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يذوب الجبن.