병아리콩 토마토 시금치 파스타

47분 · 4인분

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Juggernaut XL by KandooAI로 만든 그림

들어가는 재료

파스타를 삶기 위해 냄비에 물을 절반 정도 채우세요. 센 불에서 끓입니다. 물이 끓기 시작하면 파스타를 넣고 12분 정도, 부드러워질 때까지 삶으세요. 물기를 빼기 직전에 면수 1 1/2컵을 따로 남겨두세요. 파스타는 물기를 빼서 준비해 둡니다.
파스타를 삶는 동안 소스를 만듭니다. 프라이팬을 중약불에 올리고 달궈지면 오일을 두르세요. 마늘, 양파, 당근, 셀러리, 로즈마리를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 15분 정도 볶으세요.
병아리콩을 넣고 포크를 사용해 절반 정도만 가볍게 으깨주세요. 따로 남겨둔 면수와 토마토를 넣고 10분간 끓입니다.
프라이팬에 파스타와 시금치를 넣고 시금치가 숨이 죽고 수분이 파스타에 대부분 흡수될 때까지 10분 정도 더 조리하세요. 기호에 따라 레드페퍼 홀을 넣으세요.
잘 섞은 후 접시에 담고 파마산 치즈를 뿌려 바로 냅니다.

Kubbord는 키친에 있는 식재료를 파악해 상하기 전에 무엇을 요리할 수 있는지 알려줍니다.

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