Bắp cải và hành tây xào

Nguyên liệu cần

• 4.9 mldầu thực vật
• 1hành tây
• 4½ cốcbắp cải
• 1.2 mlmuối
• 1.2 mltiêu đen
• 4.9 mlhạt caraway

Cách nấu

1. Cắt hành tây và thái bắp cải thành từng sợi mỏng.
2. Làm nóng dầu thực vật trong một chiếc chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi dầu nóng và bắt đầu lăn tăn.
3. Cho hành tây đã thái vào chảo và nấu, thỉnh thoảng đảo đều, trong khoảng 5 đến 6 phút cho đến khi hành mềm và ngả sang màu nâu nhạt.
4. Cho bắp cải đã thái, muối, tiêu đen và hạt caraway vào chảo.
5. Nấu trên lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều, trong 30 phút cho đến khi bắp cải chín mềm, héo lại và có màu nâu nhạt.
6. Nhấc chảo ra khỏi bếp và thưởng thức món bắp cải và hành tây xào ngay khi còn nóng.