Arroz tipo Enchilada

O que vai

• 1 lbcarne moída magra (10% gordura)
• ½ xícaracebola picada
• 1 latamilho em grão com baixo teor de sódio
• 59.1 mlmistura para tempero de taco
• 2 xícaraarroz integral cozido
• ½ xícaraqueijo ralado
• ½ xícaracogumelos ou azeitonas (opcional)

Como preparar

1. Refogue a carne moída e a cebola em uma panela até a cebola ficar transparente.
2. Remova o excesso de gordura e líquido da panela.
3. Misture o milho, o tempero para taco e o arroz cozido.
4. Deixe a mistura cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
5. Polvilhe o queijo por cima, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos para derreter.
6. Guarde as sobras na geladeira dentro de 2 horas.