红辣椒炖肉

所需食材

• 2 lb猪肉
• 3干红辣椒
• 4.9 ml牛至
• 2½ ml蒜粉
• 盐 (可选)

烹饪方法

1. 用肥皂和水洗手。
2. 将辣椒洗净，去蒂去籽。放入搅拌机中，加入1杯水搅打成糊状。
3. 在深平底锅中放入猪油，量以铺满锅底、防止肉粘锅为宜。多余的猪油倒掉。
4. 将猪肉煎至微黄。加入辣椒糊拌匀，如果混合物太浓稠，可加适量水。加入牛至和蒜。盖上锅盖，用小火慢炖一小时。