Bánh Scone Bơ Sữa

Nguyên liệu cần

• 1 cốcbột mì nguyên cám
• ¾ cốcbột mì đa dụng
• ⅓ cốcđường
• 4.9 mlbột nở
• 2½ mlmuối nở
• 1.2 mlmuối
• 1 cốcnho khô
• 59.1 mlbơ, đun chảy
• ⅔ cốcsữa bơ

Cách nấu

1. Làm nóng lò nướng ở 400 °F (khoảng 200 °C).
2. Trộn đều bột mì nguyên cám, bột mì đa dụng, đường, bột nở, muối nở và muối trong một cái tô vừa.
3. Nhẹ nhàng trộn nho khô vào.
4. Trong một cái tô nhỏ khác, khuấy đều bơ đã đun chảy và bơ sữa (buttermilk).
5. Đổ hỗn hợp chất lỏng vào các nguyên liệu khô và khuấy đều cho đến khi vừa hòa quyện.
6. Chia bột thành 9 phần bằng nhau và đặt lên khay nướng đã được phết dầu.
7. Nướng trong 18 đến 20 phút cho đến khi mặt bánh chuyển sang màu vàng nâu.
8. Thưởng thức bánh khi còn ấm hoặc ở nhiệt độ phòng, ngon nhất là dùng trong ngày nướng.