Scone Buttermilk

Bahan yang dibutuhkan

• 1 cangkirtepung gandum utuh
• ¾ cangkirtepung terigu serbaguna
• ⅓ cangkirgula
• 4.9 mlbaking powder
• 2½ mlbaking soda
• 1.2 mlgaram
• 1 cangkirkismis
• 59.1 mlmentega, lelehkan
• ⅔ cangkirbuttermilk

Cara memasak

1. Panaskan oven ke suhu 400 °F (sekitar 200 °C).
2. Kocok rata tepung gandum utuh, tepung terigu serbaguna, gula, baking powder, baking soda, dan garam dalam mangkuk sedang.
3. Masukkan kismis dan aduk perlahan.
4. Dalam mangkuk kecil terpisah, aduk mentega cair dan buttermilk hingga rata.
5. Tuang campuran cair ke dalam bahan kering dan aduk asal tercampur saja.
6. Ambil 9 porsi adonan sama besar dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
7. Panggang selama 18 hingga 20 menit sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.
8. Nikmati scones selagi hangat atau pada suhu ruang, paling enak disantap pada hari yang sama saat dibuat.