बटरमिल्क स्कोन्स

क्या चाहिए

• 1 कपगेहूं का आटा
• ¾ कपमैदा
• ⅓ कपचीनी
• 4.9 mlबेकिंग पाउडर
• 2½ mlबेकिंग सोडा
• 1.2 mlनमक
• 1 कपकिशमिश
• 59.1 mlमक्खन, पिघला हुआ
• ⅔ कपबटरमिल्क

कैसे बनाएं

1. अपने ओवन को 400 °F पर सेट करें।
2. एक मध्यम कटोरे में गेहूं का आटा (होल-व्हीट फ्लावर), मैदा (ऑल-पर्पज फ्लावर), चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिलाएं।
3. धीरे से किशमिश को मिलाएं।
4. एक अलग छोटे कटोरे में, पिघला हुआ मक्खन और बटरमिल्क को एक साथ मिलाएं।
5. इस तरल मिश्रण को सूखी सामग्री में डालें और बस मिल जाने तक चलाएं।
6. ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर आटे के 9 बराबर हिस्से डालें।
7. 18 से 20 मिनट तक बेक करें जब तक कि ऊपर का हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए।
8. स्कोन्स का आनंद गर्म या कमरे के तापमान पर लें, आदर्श रूप से उसी दिन जिस दिन वे बेक किए गए हों।