Kubbord
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Pimentões Verdes Recheados

50 min · Serve 4

Based on a recipe from From Pyramid to the Plate: Healthy Eating by Timing, Combining, and Planning Adopted from: Eating Right is Basic Michigan State University Extension, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original

Pimentões Verdes Recheados

Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI

O que vai

  • 4pimentões verdes
  • 1 lbperu moído magro (15% gordura)
  • 1 xícaraarroz cru
  • ½ xícaracebola picada
  • 1½ xícaramolho de tomate sem sal
  • pimenta-do-reino moída (opcional)

Como preparar

  1. Preaqueça o forno a 350 °F.
  2. Corte o topo dos pimentões ao redor do talo e retire as sementes e as membranas internas.
  3. Lave os pimentões vazios e mergulhe-os em uma panela com água fervente por 5 minutos, depois escorra bem.
  4. Em uma panela em fogo médio, cozinhe o peru moído até dourar por completo.
  5. Misture o arroz cru, a cebola picada, 1/2 xícara de molho de tomate e a pimenta-do-reino no peru dourado.
  6. Distribua a mistura de carne e arroz uniformemente entre os pimentões vazios e coloque-os em pé em uma assadeira.
  7. Espalhe o restante do molho de tomate por cima dos pimentões recheados.
  8. Cubra a assadeira e asse por 30 minutos até que estejam quentes e macios.

O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.

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