فليفلة محشية

المكونات

• 4فلفل رومي أخضر
• 1 lbلحم ديك رومي مفروم قليل الدسم 15%
• 1 كوبأرز (نيء)
• ½ كوببصل مفروم
• 1½ كوبصلصة طماطم (بدون ملح)
• فلفل أسود مطحون (اختياري)

طريقة التحضير

1. سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
2. اقطعي الجزء العلوي من الفليفلة حول الساق، ثم أزيلي البذور والأغشية الداخلية.
3. اغسلي الفليفلة المفرغة وضعيها في قدر من الماء المغلي لمدة 5 دقائق، ثم صفيها جيداً.
4. في قدر على نار متوسطة، اطبخي لحم الحبش المفروم حتى يتحمر تماماً.
5. أضيفي الأرز غير المطهو، والبصل المفروم، ونصف كوب من صلصة الطماطم، والفلفل الأسود إلى اللحم المحمر واخلطيهم.
6. وزعي خليط اللحم والأرز بالتساوي داخل حبات الفليفلة المفرغة وضعيها واقفة في صينية فرن.
7. اسكبي ما تبقى من صلصة الطماطم فوق الفليفلة المحشية.
8. غطي الصينية واخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ساخنة وطرية.