Гарбуз «жолудь» з апельсином та медом

Інгредієнти

• 3невеликий жолудевий гарбуз
• 29.6 mlапельсиновий сік
• ¼ скл.мед
• 29.6 mlвершкове масло або маргарин
• 0.6 mlмускатний горіх (необов'язково)

Як готувати

1. Розігрійте духовку до 400 °F (200 °C).
2. Розріжте гарбузи навпіл, вийміть насіння та волокнисту м'якоть, викладіть половинки зрізом догори у неглибоку форму для запікання.
3. Збийте апельсиновий сік з медом до однорідності, потім розподіліть суміш ложкою у кожну заглибину гарбуза.
4. Покладіть у кожну заглибину шматочок вершкового масла і злегка посипте мускатним горіхом, якщо використовуєте його.
5. Щільно накрийте форму фольгою і запікайте 30 хвилин.
6. Зніміть фольгу і поверніть гарбуз у духовку ще на 30 хвилин, поки він не стане м'яким, щоб його можна було легко проткнути виделкою.