素食酿甜椒

所需食材

• 4彩椒
• 2 杯圣女果
• 1洋葱
• 1 杯新鲜罗勒叶
• 3蒜瓣
• 9.9 ml橄榄油
• 1.2 ml盐
• 1.2 ml黑胡椒粉

烹饪方法

1. 用肥皂和水洗手。
2. 预热烤箱至425°F（约218°C）。在大型浅烤盘上轻刷一层油。
3. 将甜椒纵向切半并去籽。将甜椒开口朝上摆放在烤盘中，并在茎部的切口边缘轻刷一层油。
4. 将圣女果对半切开，将洋葱和罗勒切碎。将大蒜切成末。
5. 在一个碗中，将圣女果、洋葱、罗勒、大蒜和橄榄油混合拌匀。加入盐和胡椒调味。
6. 用勺子将混合好的馅料均匀地填入甜椒中，放入烤箱上层烤至甜椒变软，约需20分钟。