Вегетаріанські фаршировані перці

Інгредієнти

• 4болгарський перець
• 2 скл.помідори чері
• 1цибуля
• 1 скл.свіже листя базиліка
• 3зубчики часнику
• 9.9 mlоливкова олія
• 1.2 mlсіль
• 1.2 mlчорний мелений перець

Як готувати

1. Помийте руки з милом та водою.
2. Розігрійте духовку до 425 °F (близько 220 °C). Злегка змастіть олією велику неглибоку форму для випікання.
3. Розріжте перці навпіл уздовж та видаліть насіння. Викладіть перці розрізом догори у форму для випікання і злегка змастіть олією краї розрізів біля хвостиків.
4. Розріжте помідори чері навпіл, а цибулю та базилік дрібно наріжте. Подрібніть часник.
5. У мисці змішайте помідори, цибулю, базилік, часник та оливкову олію. Додайте сіль та перець за смаком.
6. Рівномірно розподіліть суміш у перці та запікайте у верхній третині духовки, доки перці не стануть м'якими, приблизно 20 хвилин.