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Yuca au four

45 min · Pour 6 personnes

From USDA MyPlate Kitchen. Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original

Yuca au four

Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI

Ce qu'il faut

  • 1 lbmanioc
  • 1spray de cuisson

Préparation

  1. Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.
  2. Dans une marmite, mettez le yuca et ajoutez assez d'eau froide pour le recouvrir d'environ 2,5 cm. Portez l'eau à ébullition, puis laissez mijoter doucement le yuca pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  3. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
  4. À l'aide d'une écumoire, transférez le yuca sur une planche à découper. Laissez refroidir, puis coupez-le dans la longueur en quartiers de 2 cm de largeur, en retirant le cœur ligneux central.
  5. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou vaporisez-la d'huile antiadhésive. Disposez les quartiers de yuca sur la plaque et vaporisez-les d'huile de cuisson. Couvrez d'une feuille d'aluminium et faites cuire au four pendant 8 minutes. Retirez l'aluminium et remettez au four pour 7 minutes supplémentaires.

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