يوكا مقلية في الفرن

المكونات

• 1 lbيوكا
• 1بخاخ طبخ غير لاصق

طريقة التحضير

1. اغسل يديك بالماء والصابون.
2. في قدر، ضع اليوكا وأضف كمية كافية من الماء البارد لتغمرها بمقدار بوصة واحدة. اترك الماء حتى يغلي، ثم خفف النار واترك اليوكا تنضج ببطء لمدة 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى تصبح طرية.
3. سخّن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
4. انقل اليوكا باستخدام ملعقة ذات ثقوب إلى لوح تقطيع. اتركها تبرد ثم قطّعها طولياً إلى شرائح بعرض 3/4 بوصة، مع التخلص من اللب الخشبي الرفيع في المنتصف.
5. رش صينية الخبز برذاذ الزيت غير اللاصق. وزّع شرائح اليوكا على الصينية ورشها هي أيضاً برذاذ الزيت. غطِّ الصينية بورق الألمنيوم واخبزها لمدة 8 دقائق. أزل الغطاء وأعدها إلى الفرن لتخبز لمدة 7 دقائق إضافية.