煎饼

所需食材

• 150 g面粉
• 2鸡蛋
• 300 ml牛奶
• 2糖 (可选)

烹饪方法

1. 在一个搅拌碗中，将150克面粉、2个鸡蛋、300毫升牛奶和糖一起搅拌，直到面糊完全顺滑。
2. 让面糊在室温下静置20分钟。
3. 将不粘锅放在中火上加热2到3分钟，直到锅身发热。
4. 倒入一勺面糊到锅中心，煎1到2分钟，直到表面出现气泡且边缘看起来凝固变干。
5. 翻转煎饼，再煎1到2分钟，直到底部呈金黄色，中心内部温度达到160°F (71°C)。
6. 将煎好的煎饼转移到盘子中，并用剩余的面糊重复此过程。