Légumes verts sautés
From USDA MyPlate Kitchen. USDA Food and Nutrition Service Team Nutrition
Traduit depuis le anglais par une machine. Afficher l'original
Image créée avec Juggernaut XL by KandooAI
Ce qu'il faut
- 1½ lbchou kale ou chou vert
- 29.6 mlhuile végétale
- 4gousses d'ail
- 1 tasseeau
- 1.2 mlsel
- 4.9 mlpoivre noir
- 29.6 mlvinaigre de cidre
Préparation
- Lavez-vous les mains à l'eau et au savon.
- Nettoyez soigneusement les légumes verts et coupez les tiges. Séchez bien et déchirez les feuilles en morceaux de la taille d'une salade ou coupez-les en lanières de 1,5 cm.
- Dans une grande marmite profonde ou une poêle munie d'un couvercle, faites revenir l'ail dans l'huile. Ajoutez les légumes verts dans la poêle avec 250 ml d'eau.
- Couvrez la poêle et faites cuire à la vapeur pendant 4 minutes.
- Découvrez, remuez constamment jusqu'à ce que les légumes rétrécissent. Ajoutez du sel et du poivre et continuez à remuer à feu vif jusqu'à ce que le mélange soit bien humide.
- Arrosez le mélange avec le vinaigre de cidre. Couvrez.
- Éteignez le feu. Laissez reposer jusqu'au moment de servir.
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