عصيدة دقيق الذرة الساخنة

المكونات

• 1 كوبدقيق ذرة
• 4.9 mlملح
• 3 كوبماء بارد
• 3 كوبماء مغلي

طريقة التحضير

1. اخلط دقيق الذرة والملح والماء البارد معاً في وعاء باستخدام مضرب سلك.
2. اسكب خليط دقيق الذرة ببطء في الماء المغلي مع التحريك من وقت لآخر.
3. استمر في التحريك بشكل متكرر بينما يبدأ الخليط في التكاثف.
4. غَطِّ القدر، واخفض الحرارة إلى هادئة، واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
5. قدِّم العصيدة وهي ساخنة، مع إضافة الحليب والسكر على الوجه حسب الرغبة.