Frango com Abacaxi Tailandês
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 4 xícaraarroz integral cozido
- 29.6 mlóleo de amendoim ou canola
- 1 lbpeito de frango sem osso e sem pele
- 2alho
- 1pimentão vermelho
- 1cebola média
- 2 xícarabrócolis cortado
- 2 xícaraabacaxi fresco em cubos
- 1limão
- 14.8 mlmolho de peixe tailandês
- 29.6 mlmolho de pimenta tailandês
- ¼ xícaracoentro picado
Como preparar
- Prepare o arroz integral seguindo as instruções da embalagem para render 4 xícaras.
- Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto, adicione os pedaços de frango e cozinhe por 4 a 5 minutos até que fiquem bem cozidos, depois transfira para um prato.
- Despeje o restante do óleo na frigideira e refogue o alho picado por cerca de 1 minuto até perfumar.
- Adicione o pimentão, a cebola e os pedaços de brócolis e refogue por 5 minutos.
- Misture os pedaços de abacaxi na panela e cozinhe por mais 3 a 4 minutos.
- Retorne o frango para a panela junto com o suco espremido de metade do limão, o molho de peixe, o molho de pimenta e o coentro, cozinhando por mais 1 minuto final para misturar os sabores.
- Sirva o refogado sobre porções de arroz integral e acompanhe com fatias da outra metade do limão.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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