Тайландско пиле с ананас

Съставки

• 4 чашасварен кафяв ориз
• 29.6 mlфъстъчено или рапично олио
• 1 lbпилешки гърди без кости и кожа
• 2чесън
• 1червена чушка
• 1кромид лук
• 2 чашанарязани броколи (розички и стъбла)
• 2 чашапресен ананас на парчета
• 1пресен лайм
• 14.8 mlтайландски рибен сос
• 29.6 mlтайландски чили сос
• ¼ чашанарязан кориандър

Как се готви

1. Пригответе кафявия ориз съгласно указанията на опаковката, за да получите 4 чаши.
2. Загрейте 1 супена лъжица олио в голям тиган на средно силен огън, добавете парчетата пилешко и гответе 4 до 5 минути, докато се сготви напълно, след което го прехвърлете в чиния.
3. Изсипете останалото олио в тигана и гответе накълцания чесън за около 1 минута, докато пусне аромат.
4. Добавете парчетата чушка, лук и броколи и ги сотирайте за 5 минути.
5. Разбъркайте парчетата ананас в тигана и гответе още 3 до 4 минути.
6. Върнете пилешкото в тигана заедно със сока от половин лайм, рибения сос, лютия сос и кориандъра и гответе за последна 1 минута, за да се смесят вкусовете.
7. Сервирайте сотираното ястие върху порции кафяв ориз заедно с резени лайм, нарязани от останалата половина.