Яичница-болтунья на тостах

10 мин · Порций: 1

Рецепт Kubbord

Шаги написаны Kubbord

Что нужно

• 3яйца
• 2хлеб
• 20 гсливочное масло
• 2молоко (по желанию)

Как готовить

1. Разбейте 3 яйца в миску, добавьте 2 ст. л. молока и взбейте до получения однородной массы.
2. Поместите 2 ломтика хлеба в тостер и поджаривайте 2–3 минуты до золотистого цвета, затем переложите на тарелку.
3. Растопите 20 г сливочного масла на антипригарной сковороде на слабом огне в течение 1–2 минут, пока оно полностью не растает и не начнет пениться.
4. Вылейте яичную смесь на сковороду и готовьте на слабом огне 3–4 минуты, постоянно помешивая лопаткой, пока не образуются мягкие хлопья, масса перестанет быть жидкой и достигнет внутренней температуры 160°F (71°C).
5. Снимите сковороду с огня, пока яйца еще выглядят слегка блестящими и влажными, и сразу же выложите их ложкой на поджаренный хлеб.

Другие рецепты Kubbord