柑橘煎三文鱼柳

所需食材

• 1 lb三文鱼柳
• 29.6 ml植物油
• 1红洋葱，切碎
• 1 杯小胡萝卜
• ¼ 杯欧芹碎
• 1 杯橙汁
• 14.8 ml蜂蜜
• 盐和胡椒
• 1橙子或柠檬角 (可选)

烹饪方法

1. 将烤箱预热至400华氏度。
2. 在可放入烤箱的平底锅中倒入油，以中高火加热。
3. 放入洋葱、胡萝卜、欧芹和一半的橙汁，翻炒5到8分钟。
4. 在一个小容器中混合剩余的橙汁和蜂蜜，搅拌均匀。
5. 将三文鱼柳放在平底锅中央，撒上盐和胡椒调味。
6. 将调好的蜂蜜橙汁淋在鱼肉上。
7. 将平底锅移入烤箱，烘烤16到18分钟，直至三文鱼可以用叉子轻松拨开。
8. 如有需要，可搭配柑橘角食用。