Овочі на грилі у фользі

Інгредієнти

• 2кабачки, нарізані
• 2жовтий кабачок, нарізаний скибочками
• 4червона картопля, нарізана скибочками
• ½червона цибуля, нарізана скибочками
• ½болгарський перець, нарізаний скибками
• ¼ скл.легка італійська заправка
• сіль та перець (необов'язково)

Як готувати

1. Розігрійте гриль до середньої температури, приблизно 350 °F (175 °C).
2. Змішайте нарізані кабачки, патисони, картоплю, цибулю та болгарський перець у великій мисці.
3. Полийте овочі італійською заправкою і перемішайте, щоб вона рівномірно розподілилася.
4. Розподіліть овочеву суміш на два великі листи алюмінієвої фольги.
5. Накрийте кожну порцію другим листом фольги і щільно загорніть краї, щоб запечатати конверти.
6. Готуйте на грилі від 20 до 30 хвилин, або поки картопля не стане м'якою; або ж запікайте в духовці при 400 °F (200 °C) протягом того ж часу.
7. Обережно проколіть фольгу виделкою, щоб випустити пару, перш ніж відкривати, щоб уникнути опіків гарячою парою.
8. Перекладіть готові овочі на тарілку або подавайте прямо у фользі.