구운 채소 호일 구이

들어가는 재료

• 2애호박, 슬라이스
• 2노란 호박, 슬라이스
• 4빨강 감자, 슬라이스
• ½적양파, 슬라이스
• ½피망, 채 썬 것
• ¼ 컵라이트 이탈리안 드레싱
• 소금 및 후추 (선택 사항)

조리 방법

1. 그릴을 중불, 약 350°F(약 175°C) 정도로 예열하세요.
2. 큰 볼에 슬라이스한 주키니, 호박, 감자, 양파, 피망을 모두 담으세요.
3. 이탈리안 드레싱을 채소 위에 붓고 골고루 섞이도록 버무리세요.
4. 알루미늄 호일 두 장을 펼치고 채소 혼합물을 나누어 올리세요.
5. 각 분량 위에 호일 한 장을 덮고 가장자리를 꾹꾹 눌러 단단히 밀봉하세요.
6. 그릴에서 20~30분간, 감자가 익을 때까지 굽거나, 400°F(약 200°C) 오븐에서 같은 시간 동안 구우세요.
7. 뜨거운 증기에 화상을 입지 않도록 열기 전에 포크로 호일에 구멍을 내어 증기를 빼주세요.
8. 익은 채소를 접시에 옮겨 담거나 호일째 그대로 서빙하세요.