Súp bí đỏ

Nguyên liệu cần

• 1 lonđậu trắng đóng hộp
• 1hành tây nhỏ
• 1 cốcnước
• 1 lonbí đỏ nghiền đóng hộp
• 1 lonnước dùng rau củ hoặc gà ít muối
• 2½ mllá cỏ xạ hương khô
• muối và tiêu (tùy chọn)

Cách nấu

1. Thái nhỏ hành tây, sau đó chắt bỏ nước và rửa sạch đậu trắng đóng hộp.
2. Cho đậu trắng đã rửa sạch, hành tây đã thái nhỏ và 1 cốc nước vào máy xay, sau đó xay ở tốc độ cao từ 1 đến 2 phút cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn mịn.
3. Đổ hỗn hợp đậu đã xay vào một chiếc nồi nấu súp, thêm bí đỏ nghiền đóng hộp, nước dùng rau củ hoặc nước dùng gà ít muối, cỏ xạ hương khô, cùng muối và tiêu nếu muốn, rồi dùng phới lồng khuấy đều.
4. Đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 đến 20 phút cho đến khi súp sôi lăn tăn và nóng đều.
5. Múc súp ra bát và dùng nóng.