아이들을 위한 타코 컵

들어가는 재료

• ½ 컵저지방 채 썬 체다 치즈
• 7.4 ml식용유
• 1작은 흰 양파 (다진 것)
• 14.8 ml마늘, 다진 것
• 1 lb다진 돼지고기
• ½노란 파프리카, 씨 제거 후 다진 것
• ½씨를 제거하고 다진 청피망
• 1 컵어린 시금치, 채 썬 것
• 4.9 ml고춧가루
• 4.9 ml소금
• 2½ ml커민 가루
• 2½ ml파프리카 가루
• 2½ ml후추 가루
• 1 컵에어룸 방울토마토, 4등분
• 1라임즙
• 59.1 ml고수

조리 방법

1. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 중불에서 양파가 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.
2. 팬에 마늘, 다진 돼지고기, 깍둑썰기한 피망, 시금치를 넣고 고기가 완전히 갈색이 될 때까지 저어가며 약 6분간 익힙니다.
3. 칠리 파우더, 소금, 커민, 파프리카 가루, 후추를 넣고 돼지고기 속까지 160도(화씨)가 될 때까지 2~3분 더 익힌 후 불을 끕니다.
4. 별도의 작은 그릇에 4등분한 토마토, 라임 주스, 고수를 넣고 버무린 뒤 취향에 따라 소금을 추가합니다.
5. 12개의 서빙 컵에 볶은 돼지고기를 채우고 그 위에 토마토 살사를 올려 냅니다.