Coquilles farcies à la citrouille et à la ricotta

Ce qu'il faut

• 6 ozgrosses pâtes à farcir
• 1¼ tassericotta partiellement écrémée
• ¾ tassepotiron
• 2½ mlail en poudre
• 29.6 mlbasilic
• 1.2 mlsauge séchée
• 2½ mlsel
• 2½ mlpoivre noir
• ½ tasseparmesan râpé
• 1 tassesauce pour spaghetti pauvre en sel

Préparation

1. Préchauffez votre four à 175 °C (350 °F).
2. Faites cuire les coquilles géantes selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et étalez-les sur une plaque de cuisson pour les laisser refroidir.
3. Dans un bol moyen, mélangez la ricotta, la citrouille, l'ail en poudre, le basilic, la sauge séchée, le sel, le poivre noir et tout le parmesan sauf 1 cuillère à soupe.
4. Versez la sauce tomate au fond d'un plat allant au four assez grand pour contenir toutes les coquilles en une seule couche.
5. Garnissez chaque coquille refroidie d'environ 3 cuillères à soupe de farce à la citrouille et disposez-les bien serrées dans la sauce.
6. Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 30 minutes.
7. Retirez le papier aluminium, saupoudrez la cuillère à soupe de parmesan réservée sur les coquilles et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires.