Salada de Bulgur com Grão-de-Bico
Traduzido do inglês por uma máquina. Exibir o original
Imagem feita com Juggernaut XL by KandooAI
O que vai
- 1¼ xícaraágua
- 1 xícaratrigo para kibe
- 4.9 mlsalsa seca
- 4.9 mlcebola picada
- 19.7 mlmolho de soja com teor reduzido de sódio
- ½ xícaracebolinha picada
- ½ xícarauvas-passas
- ½ xícaracenouras picadas
- ¾ xícaragrão-de-bico em conserva
- 29.6 mlóleo
- 29.6 mlsuco de limão-siciliano
- 1dente de alho picado
- pimenta-do-reino (opcional)
Como preparar
- Coloque a água para ferver em uma panela média.
- Misture o bulgur, a salsinha, a cebola picada e a primeira medida de molho de soja.
- Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos até que o líquido seja absorvido e o bulgur esteja macio, mas não empapado.
- Retire a panela do fogo, deixe esfriar levemente e solte os grãos com um garfo.
- Misture o azeite, o suco de limão, a segunda medida de molho de soja e o alho picado para fazer o molho.
- Despeje o molho sobre o bulgur cozido e misture bem.
- Incorpore a cebolinha, as passas, as cenouras e o grão-de-bico.
- Cubra a salada e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
O Kubbord acompanha a comida na sua cozinha e diz a você o que cozinhar com ela antes que algo estrague.
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